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      小作坊產品不合格率16 .28%

      時間:2014-11-11 瀏覽次數:4

      ?  食品小作坊質量安全抽檢依然是本季度工作重點之一,對轄區內在冊食品生產加工小作坊糕點、面包、醬腌菜等產品共抽檢43批次,內在質量不合格產品有7個批次,不合格發現率為16.28%。

        據介紹,不合格產品項目主要仍是菌落總數等微生物和食品添加劑項目,主要原因包括生產經營場地不符合食品安全要求、原料及產品儲存不當、超范圍超限量使用食品添加劑等。

        本次通報公示了四批次微生物指標不合格企業,產品包括皮蛋、方包、面包,不合格項目均為菌落總數。其余未公示的批次,區食藥監局相關負責人稱,不合格產品為糕點、腌菜,不合格項目為食品添加劑,這一類會給企業以申訴期,目前仍在復檢階段。

        同期,該局還對包括食品包裝袋、餐具洗滌劑等食品相關產品進行抽檢,共抽檢31批次,合格率為100%。

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